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不鏽鋼櫥櫃怎樣保持木質菜闆的衛生

發布日期:2013-7-3 15:09:58  信息来源:本站原創

不鏽鋼櫥櫃怎樣保持木質菜闆的衛生  
  菜闆是廚房必備品,能否吃到美味的佳肴菜闆也是有大功勞的,但是長期和水打交道,很容易滋生細菌,怎麼樣才能保證菜闆的衛生呢?小編教你幾招,一起去看看吧!
怎樣保持木質菜闆的衛生
  菜闆用完後,要盡快用硬闆刷和清水刷洗,最好将污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味,可用溶有食鹽的淘米水洗擦,然後再用溫水洗淨,用流水沖洗更好。注意不可用開水燙洗,因为肉里的蛋白質殘留在菜闆上遇熱就凝固起来,更加不易洗淨。冼過後的菜闆要豎起晾幹。菜闆使用一段時間後,可用菜刀将菜闆上的木屑刮一下,这樣可以使菜闆污物徹底清除,并可使菜闆保詩平整,便于使用。
橡皮筋可防螞蟻
  橡膠味是螞蟻最讨厭的味道,因此在螞蟻出油氣地方放置橡皮筋,就可以防止它們亂爬了。比如往桌腿上各套一根,螞蟻就不會爬上桌子了,瓶子上套上一根,螞蟻也就不會爬到瓶口了。
保持菜闆衛生的三個小竅門:
  (1)生熟分開。由于生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵,因此,菜闆不可避免地要受到污染,如果再用这樣的菜闆切熟食,就會使熟食污染。最好備兩塊菜闆。
  (2)保持清潔。菜闆用過後,用硬闆刷和清水刷洗,将污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味,可有溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦,然後再用溫水洗淨。要不用開水燙,因为肉里的蛋白質殘留在菜闆上,遇熱就凝固起来,不易洗淨。洗過後豎起晾幹。
  (3)菜闆用一段時間後,可用菜刀将菜闆上的木屑刮削一下,或用木工刨子刨削,使菜闆污物徹底清除,并可使菜闆保持平整,便于使用。